シェア畑

シェア畑17日目〜夏野菜収穫(おかのり/空芯菜/枝豆)〜

2022年7月9日

今回はついに夏野菜を収穫してきました!!

野菜の中ではめずらしい「おかのり」も収穫して食べてみました~!

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シェア畑17日目〜夏野菜収穫(おかのり/クウシンサイ/枝豆)〜

今回は3番ウネの葉物野菜が収穫期に入ったので、大量に収穫してきました〜!

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収穫期に入った3番ウネ(収穫前)

クウシンサイ収穫

クウシンサイも根本からハサミで切り落としていきます。

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クウシンサイ収穫

成長途中の脇芽があれば、その部分を残して収穫が理想です。

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クウシンサイ

今回は平日に収穫したナスと一緒に炒めるため、ごっそり収穫しました!!

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クウシンサイ

成長途中の株だけ残して今回は収穫終了です。

おかのり収穫

おかのりは大きい葉を中心に、根本からハサミで切って収穫していきます。

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おかのり収穫

おかのりを食べること自体はじめてだったので、適量が分からず、今回は大きい葉を10枚程度にしてみました!

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おかのり

まだまだ収穫できそうな葉っぱはありましたが、様子見で半分くらい残しました。

カブ収穫

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カブ収穫

すじ撒きコーナーのカブがそこそこ育ったので、虫に食われる前に収穫してみました!

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カブ収穫

根菜系はじめてキレイに収穫できた…!!

二十日大根がほぼ全滅だったので、こんな綺麗なカブができたのは嬉しい!!!

この調子で他のカブくんたちも育って〜!!

コモチ
コモチ

3番ウネ収穫後

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少しスッキリした3番ウネ

まだまだおかのりがすごいですが、少しスッキリしましたね。

マルチ部分の左上は相変わらず種を撒き続けてるのですが発芽しません。。。

え、なに、呪われてるの・・・?笑

コモチ
コモチ

そろそろ原因の調査が必要ですね。。。

枝豆の収穫

葉っぱに埋もれて見にくかった枝豆。

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枝豆収穫

こんなに実がつきました!!

こちらもハサミで切っていきます。

まだまだ水不足で実が薄いものも多いですが、大きくなっている実もチラホラあったので、収穫してみました。

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枝豆

1人分くらいは収穫できたかな?

ヒゲ
ヒゲ

枝豆の実が大きくなるのは株ごとにまばらなので、大きい実がついたら、順次収穫していくのが良いそうです。

サンチュ収穫

育ちすぎて風通しが悪くなってきたサンチュ…かわいそうなので収穫します!

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サンチュ収穫

育ちすぎて地面にくっついてしまった葉っぱは枯れてしまいました…

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サンチュ

サンチュは大きい葉をかきながら、外側から収穫します。

食べれる量をどんどん収穫していきます。

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サンチュ

無くなったらまた食べたい時に収穫すれば良いので、今回はこのくらいにしておきます!

シェア畑17日目【害虫トラブル】トマトにタバコガが・・・!!!

トマトをいつものように経過観察していたのですが…

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タバコガに食われるトマト

なんと!虫に食われてるトマトを発見!!

ちょっと見づらいですが、中に虫がいます。

この虫、タバコガといって、トマトやナス、ピーマンも食べてしまう害虫です。

葉っぱのどこかに卵を産みつけられて、孵化したのかな・・・

ヒゲ
ヒゲ
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タバコガ被害のトマト

食われたトマトの一帯がほぼタバコガにやられてしまいました…

まだ緑色なのに…( ; ; )

コモチ
コモチ

ひとまず完全に食べられてしまったトマトは処分しました。

来週は害虫対策が必要そうです。

シェア畑17日目〜収穫した野菜を食べてみた!〜

今回収穫したのは、おかのり、クウシンサイ、サンチュ、枝豆の5種の野菜でした。

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左上から、おかのり、枝豆、カブ、サンチュ、クウシンサイ

こう見るとかなりの収穫量でしたね・・・!

さて・・・どう料理してやろう・・・(ニヤリ)

コモチ
コモチ

おかのりを食べてみた!

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おかのり

今回期待しているのはこのおかのり!!

フライパンやトースターで焼くと「パリッとした海苔」の味がするそうです!!

また、茹でると少し粘り気が出るそうで、ネバネバ好きの私は「おひたし」を採用しました!!!

かつおぶしをまぶし、醤油をかけていただきます!!!

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おかのりのおひたし

・・・・・!!!

コモチ
コモチ

めっちゃ海苔の味がする・・・!!!!

コモチ
コモチ

味は完全に「海苔」でした。

すごい。言葉通り「陸の海苔」ですね。

食感は、「モロヘイヤ」と「ほうれん草」の間という感じでしょうか。

これは好きな野菜に入っちゃいましたね。是非また食べたいです。

枝豆を食べてみた

枝豆はシリコンスチーマーで加熱して食べてみました!

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枝豆

実もしっかりしていて、食感も普通にスーパーで売ってる枝豆でした!!!

味は市販で買うより甘みが強く、子どもたちも大喜びでしたよ♪

クウシンサイ、カブ、サンチュを食べてみた

クウシンサイとカブは、平日に収穫したピーマンとナスも入れて、味噌炒めにしました!

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豚肉入りクウシンサイとナスの味噌炒め

こちらもやはりスーパーで買った野菜より甘い!!!

無農薬ってこんな甘く感じるんだな~と改めて実感。

やはり有機栽培オススメですね。

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サンチュ

サンチュは、サラダでそのままいただきました。

シャキシャキしてみずみずしくて美味しかったです^^

残ったサンチュはパックに保存して、1週間くらい持ちましたよ!

シェア畑17日目〜夏野菜収穫(おかのり/空芯菜/枝豆)〜まとめ

今回は葉物野菜の収穫となりました。

トマトやピーマン、ナスは平日に収穫期になり次第順々に収穫していってます。

今回の来園は収穫中心でしたが、定常作業もしっかりと行いました。

なかなかまとまった時間の来園が難しい場合は、平日のスキマ時間に来園してサクッとお世話&収穫するのが良いですね。

次回はピーマンの2本目の支柱立てと、タバコガ対策、呪われたマルチ左上の調査です!

次回の記事はこちら!

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コモチ

ふつうの子持ちOLです。シェア畑を始めたので、日々の作業記録や感じたことを発信していきます。こちらでは子育てやライフハック、食べ物に関する情報を発信しています。(https://corporate-fufu.com/)是非フォローしてください。

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