シェア畑

シェア畑20日目〜夏野菜大収穫part3(スベリヒユ収獲/バジル摘芯/雑草除去)~

2022年7月27日

7月後半に入り、夏野菜の収穫期に入ったため毎週収獲に追われています!笑

今回は、雑草抜きのついでに、雑草の一種でもある「スベリヒユ」を収獲しました!

今回も前回前々回に続き大収穫祭です!!

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share_farm20

シェア畑20日目〜夏野菜大収穫part3~

7月の後半入っても毎日のように収獲できる野菜。

前回や前々回の野菜に追われながらも枯らしてしまうのはもったいないので、どんどん収獲していきます!!

大収穫祭part1の記事はこちら!
大収穫part2の記事はこちら!

夏野菜大収穫祭Part3

今回は、先に収穫量からいきましょう!

朝昼に分けて収獲したので、まとめて撮れませんでしたが、収穫量としてはこんな感じ。

Harvested vegetables
收穫した野菜(サンチュ、ミニトマト、スベリヒユ、クウシンサイ、おかのり、水菜、バジル)
Harvested vegetables
收穫した野菜(からし菜、水菜、小松菜)
Harvested water spinach
収穫したクウシンサイ
green soybeans
枝豆(257g)
Eggplant
収穫したナス

収穫した野菜たちはこちら↓

  • ミニトマト×18個(内16個は共有区画のものをもらいました)
  • クウシンサイ×3株
  • スベリヒユ(雑草)×3株
  • 水菜×2株
  • からし菜×3株
  • 小松菜×1株
  • おかのり×10枚以上
  • サンチュ×30枚以上!
  • バジル×50枚以上!
  • 枝豆×257g
  • ナス×3本

今回も大収穫でした~!!

トマトの収穫量が少なかったため、菜園アドバイザーさんに相談したら

共有区画で収穫したの持ってていいよ!

とのことだったので、ありがたく頂戴しました!!

雑草「スベリヒユ」を収獲!!

3番ウネの雑草を除草した際に、食べられる雑草だと知らず捨ててしまったスベリヒユですが・・・

Purslane
スベリヒユ

ウネ外にたくましく成長してくれたので、今回はスベリヒユを3株ゲットすることができました!!!

Purslane
スベリヒユGET!

収穫したスベリヒユは、おひたしにして食べてみました!

Purslane
スベリヒユのおひたし

味は「つるむらさき」と「ほうれん草」の間という感じで、つるむらさきのように粘り気があります。

一部の地域では野菜として売られているため、雑草感は無く食べやすい味となっています!

道脇でもよく見かけますが、不衛生なので、食べたい方は庭や畑に生息しているものを選んでください。

ただし、生のままではあまり美味しくないそうなので、加熱して食べてみてくださいね^^

こちらの記事に詳しく書いてあります!

シェア畑20日目〜バジル摘芯~

今回はバジルが育ちすぎて、ミニトマトに影響が出そうだったので思い切って摘芯してみました!

basil
もさもさに育ったバジル(before)
basil
すっきりしたバジル(after)

3株育ちすぎて花まで咲いていたので、摘芯してさっぱりさせました。

basil
バジル摘芯
basil
水差しバジル

持ち帰ったバジルは、一気に食べられないので、瓶に水差しで長持ちさせます。

basil pasta
バジルを使ったパスタ

我が家は市販のソースを使いバジルをふんだんに使ったジェノベーゼパスタにしてみました。

まだまだたくさんあるので、サラダに入れて食べていきます!

コモチ
コモチ

シェア畑20日目〜生命力が最強?!クウシンサイ~

Water spinach
クウシンサイ

毎度おなじみ生命力が強すぎて、マルチの中でも成長してしまうクウシンサイですが・・・

今回もまたマルチ内で育ってしまっていたのを発見しました。

Water spinach
マルチの中から出ているクウシンサイ

生命力強すぎでしょ・・・笑

コモチ
コモチ

こちらを根本から切ってみると・・・

Water spinach
マルチの中で育ったクウシンサイ

こんな感じで、いたるところから根っこがでていました!!

これはちょっと食べるのが微妙なので、今回もウネ外に移植してみます!

↓は前回ウネ外に植えたクウシンサイ

Water spinach
クウシンサイ

ちょっと枯れてますが、おそらく大丈夫でしょう。様子をみていきます。

ちなみに・・・ずっと発芽しなくてやっと発芽したマルチ左上ですが・・・

Water spinach
クウシンサイ(マルチ左上)

なんかいつぞやに撒いた「おかのり」が発芽してるー!!!

多分1ヶ月前くらいに撒いたおかのりですね。。。

なぜこのタイミングで笑

ヒゲ
ヒゲ

2周間前に移植したクウシンサイもすくすく成長してますね。

あと3週間くらいで秋冬野菜のウネ作りに入らなければいけないので、収獲は1回できればいいなということろです。

シェア畑20日目〜雑草除去(3番ウネのみ)~

夕方でも30度は軽く超えてくる季節なので、雑草抜き作業は1回20分までが限界です。。

なので今回も前回同様、除草剤を使わずに除草していきます!!!

除草剤を使わない雑草除去の方法はこちら!
Weed removal
雑草除去(3番ウネのみ)

今回は子供も居たため、前回よりは粗めに除草完了!

Weed removal
雑草除去(3番ウネのみ)

3番ウネのみですが、結構な量です。

夏は本当に雑草の成長スピードが早いので困りますね。

ついでにトマトの害虫も駆除!

毎度毎度しつこいですが、トマトについた害虫もトマトごと取り、駆除していきます。

Tomatoes killed by pests
トマトの害虫被害(タバコガ?)

今回は思いっきり食いつぶし中の幼虫(おそらくタバコガ)が居ました。

トマトは害虫被害のせいで20個くらいダメにしてしまったので悲しいですが、収穫期もあと少しなのでなんとか持ちこたえてほしいですね。

タバコガ対策はこちらの記事をcheck!

トマトサビダニ対策はこちらの記事をcheck!

シェア畑20日目〜夏野菜大収穫part3(スベリヒユ収獲/バジル摘芯/雑草除去)~まとめ

今回はスーパーフードでもある「スベリヒユ」を収獲できて良かったです!

まだ成長中のものが1株ウネ外にあるので食べきったらまた収穫したいですね。

7月に入り、全ての野菜の収獲に追われる日々ですが、子供も楽しく毎週シェア畑に通っています^^

農レジャーとしても、食育にも繋がるので、是非検討してみてくださいね♪

ちなみに結構体動かすので、ダイエットにもなります笑

コモチ
コモチ

次回はそろそろ枝豆が収獲しきりそうなので枝豆撤収するかもしれません。

次回の記事はこちら!

シェア畑のコンテスト写真も載せる予定です♪

コンテストの記事はこちら!
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コモチ

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